据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。葡萄酒的营养作用 葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。
对这违反常理的怪现象——“法国矛盾”，许多专家认为与法国人每餐都要饮用葡萄酒，特别是饮用红葡萄酒的生活习惯有关。营养作用 热能：乾红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。
它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。红酒有助消化的作用。在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。
葡萄酒十分美味营养价值也很高，有哪些功效与作用呢？葡萄酒含有多种无机盐，钾可以保护心肌，保持心脏跳动。钙能镇静神经；镁是心血管疾病的保护因子，镁缺乏容易引起冠状动脉硬化。
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