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为什么有的干红没有保质期
红酒一般是没有保质期的，对应的应该是“适饮期”。我国葡萄酒一般会标明保质期十年左右，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
为什么有的酒标了保质期，有的酒却没有标保质期呢？下面就给大家说说这个问题。酒都是有标保质期的，其实所谓的所有的酒都没有保质期是一种误传，如以上的黄酒、红酒、啤酒以及没有介绍到的果酒都是有保质期的。
而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程。
葡萄酒不存在保质期，只有适饮期。对于世界上超过99%的比较普通的葡萄酒，都只适合在出产后尽快饮用，而不适合陈年，陈年（即使保存条件非常好）只会使酒质衰退。仅有不到1%的佳酿，是可以陈年一定年数后达到适饮期的。
红酒没有保质期。国外的红酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的红酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口红酒的最大保质期为10年。
怎么鉴别红酒的档次跟度数
那要如何判断呢其实可将其简单化，只要记住无论这款红酒是呈哪种香气，至少要让有去闻它的欲望，而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣，就是已经坏了。品：风味和余味。
鉴别红酒的档次可以看产区、看酒庄列级、看年份、看价格。每一款红酒都有着专门的标签，那些进口的红酒肯定也有着中文说明，观察这些红酒的标签，可以帮助我们了解红酒的出产地，保质期限，生产日期还有材料搭配。
新年份在旧年份之前。一般原装红酒的酒瓶底部凹陷呈现的一般都是锥形的，而且瓶子也会更加的厚一些，所以我们在选择红酒的时候，也可以看一下瓶身的厚度和瓶底的凹陷度，并且看一下所呈现的形状，以此作为鉴别的一个依据。
法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（VDT）地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。
鉴别红酒最简单的方法：扫条形码：每个商品都有条形码，红酒也是。购买后可用手机扫上面的条形码，就可知道酒的信息。 产区：产区可以告诉我们这款酒来自哪里？从而侧面反映出这瓶葡萄酒的品质。
5%vol是多少酒精度
1、这表示的是5度酒精度。5%vol表示的是酒精度，即在100毫升的酒中，含有乙醇5毫升。这个表示法是由法国著名化学家盖·吕萨克（GayLusaka）发明的，也是国际通用的标准酒度表示法，它是指在20℃时，酒中乙醇的体积百分比。
2、净含量265ml，5%vol是5度。5%vol指的是酒精含量，vol指的是这酒的体积默认单位是毫升（ml），就是说这个100毫升的体积中有5毫升的酒精（乙醇）。
3、酒精含量5%是5度。酒精的度数表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。
4、啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数，5%的酒精度是指在100g酒液中有5g的酒精。
5、酒精度5%vol是体积比，目前测量酒度的唯一表示方式，就是5体积的酒精与95体积水的混合物。啤酒标的8度是麦芽汁浓度，是重量比，干麦芽8g与92g水的混合物。啤酒酒精度在3%vol左右。
6、酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。另外，酒精的化学式为C2H5OH。表示方法：第一种：标准酒度：标准酒度（Alcohol%byvolume）。
