如果长时间的存放黄酒应该选择玻璃、陶瓷等容器盛放，严禁使用塑料、橡胶、金属等其它容器，容易造成异味以及产生塑化剂等致癌物质，最好的选择便是陶罐。
开盖后的黄酒保存时间不宜太长，如果放在冰箱，建议在盖紧瓶盖的同时，使用保鲜膜将黄酒的瓶盖部分包裹严实，也避免冰箱串味。放于冷藏即可，不建议放于冷冻区。在夏天冰镇后，可以兑雪碧等饮用，别有风味。
开了封的黄酒不宜久存，会变酸。可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处。或者放到冰箱里。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
米酒不宜与其他有异味的物品或酒类存放在同一仓库。米酒贮藏不宜频繁震动，不宜强光照射； 应远离热源，不得受潮。不要使用金属器皿储存米酒。黄酒存放时间要适当。
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